Неотъемлемая часть культуры – национальная кухня. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить неповторимый колорит, национальные блюда, которыми по праву гордится.
Издания, представленные на выставке, помогут совершить путешествие по бескрайним просторам России, насладиться вкусом аварского хинкала и башкирской кулламы, якутской строганины и осетинских пирогов, русской буженины и донской ухи.
Читатель найдет здесь прекрасно изданные книги: «Календарь русской традиционной еды» Людмилы Лаврентьевой, «Княгиня Гришка: особенности национального застолья» Александра Гениса, «Непридуманная история русской кухни» Ольги и Павла Сюткиных, «Казан, баран» Сталика Ханкишиева.
Выставка работает в зале отраслевой литературы и периодических изданий с 28 по 31 мая.
