Наш ответ:

Здравствуйте, Мария. Предлагаем список литературы по Вашему запросу:

Книги.

65.43я723 ; Р15 Радченко, Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / Л. А. Радченко. - Изд. 7-е, доп. и перераб. - Ростов-н/Д : Феникс, 2007. - 373 с. (1646918 - ХР ; 1646919 – АБ)

65.42я73 ; Э40 Экономика предприятий торговли и общественного питания : [учеб. пособие для вузов] / [Т. И. Николаева и др.] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - М. : КноРус, 2006. – 399 с. (1641901 - ЧЗ ; 1641902 - АБ)

65.42я73 ; Э40 Экономика торгового предприятия : торговое дело : [учеб. для вузов по экон. специальностям / Л. А. Брагин и др. ; под ред. Л. А. Брагина]. - М. : Инфра-М, 2006. - 313 с. (1640291 - ЧЗ ; 1640292 – АБ)

Статьи.

Краснова В. От маркетинга, как от судьбы, не уйти / В. Краснова, А. Макаров, А. Привалов // Эксперт. – 1996. – С. 24.

Оборот розничной торговли // Пищевая промышленность. - 2007. - N 4. - С. 73.

Электронный ресурс (с содержанием диссертации Вы можете ознакомиться в зале электронных ресурсов МГОУНБ).

Бабушкина, Г. И. Тенденции развития общественного питания потребительской кооперации и направления повышения его доходности [Электронный ресурс]: дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Бабушкина Г. И.. – Электрон дан. – Белгород, 2002. - 194 с. - Режим доступа : http://diss.rsl.ru/diss.aspx?orig=/rsl01002000000/rsl01002298000/rsl01002298043/rsl01002298043.pdf, регламентир. (31.10.08).

С уважением, главный библиограф Управления информационного обслуживания Л. Ф. Зубчевская.