Здравствуйте. Предлагаем Вам библиографическое описание:
Тимофеева, В. А. Товароведение продовольственных товаров : учебник. - Изд. 5-е, доп. и перераб. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 414 с. : ил.
С уважением, Данилова М. М., ведущий библиограф отдела информационного обслуживания.