Здравствуйте. Предлагаем Вам библиографическое описание:
Докторов, А. В. Охрана труда в сфере общественного питания : учебное пособие / Докторов А. В., Митрофанова Т. И. Мышкина О. Е. – Москва : ИНФРА – М, 2008. - 272 с.
С уважением, Данилова М. М., ведущий библиограф отдела информационного обслуживания.