Здравствуйте, Василий. Интересующую Вас книгу из фондов нашей библиотеки можно заказать через межбиблиотечный абонемент, обратившись в ближайшую библиотеку по месту жительства, работы, учебы. Оглавление и фрагменты из нее можно заказать самостоятельно через электронную доставку документов для физических лиц:
36.94 ; В76 Воскресенский, Н. А. Технология посола, копчения и сушки рыбы / Н. А. Воскресенский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 546 с. : ил. - Библиогр.: с. 538-544 (203 назв.). (338548 - ХР ; 1604124 – АБ)
С уважением, Воложанина Т. В., главный библиограф центральной справочной службы.
